而今 特別純米 火入れ

昨日はこれを開けました。

而今  特別純米  火入れ

今季の而今はスッキリというかシャープな感じがするのが多く、この特別純米シリーズが特にそういう印象を受けておりました。

が、今回のは、かなりジューシーです！

８月製造で日が経ったためか、かなり角が取れて味がしっかり乗って、香りもフルーティになっています。

確か冷蔵庫には７月製造分があったはずなので、またこれも楽しみになってきました。