旦 山廃純米

昨日はこれを開けました。

旦  山廃純米

先日、行きつけの酒屋さんに行ったとき、大量の而今の横に並んでいで、

自分：これ、最近のお酒？

店主：入ったばかりで、たった今並べたところ。かなりいいですよ～

自分：じゃあお願いします。

ってな感じで即買いです。

開けると香りは控えめ、飲むと山廃らしく、ふっくらとした味わいで、米の旨みが絶品です。

熱燗にしても美味しいかもしれませんね。

ナイス！