燦爛
山廃
純米
口に含むと爽やかな酸味が広がり、
飲み込むと旨味も感じられる。
ボディがタフながらも、口当たりは綺麗で
酸味がキリッと引き締める。
とっしーチャート
※個人的な感想です
口に含んだ時に
爽やかな酸味と香りが広がるので、
従来の“山廃”とは
少し異なる性質を感じられます
個人的に“山廃仕込み”は
あまり得意ではなく、
どちらかと言うと
好んで飲まないジャンルでしたが、
今回ご紹介している
『燦爛 山廃』に関しては
フルーツ系の爽やかな酸味が印象的で、
一味違った味わいとなっています
燦爛を醸している
外池酒造店さんですが、
燦爛以外にも
“望(ぼう)”という銘柄も有名ですね
色々なシリーズがあるので
機会があれば是非②
手に取ってくださいね
※詳しくは公式サイトをご覧ください
↓
今回、燦爛の山廃仕込みをいただき、
個人的に感じたことですが…
“山廃仕込み”と言うと
敬遠されてしまうことが多い
昨今の日本酒業界ですが、
様々なお酒を味わうことによって
今までの常識が覆ることもあるので…
みんな人生 1年生
そんでもって
人生 誰しも一度きり
個人的に感じたことですが…
“山廃仕込み”と言うと
敬遠されてしまうことが多い
昨今の日本酒業界ですが、
様々なお酒を味わうことによって
今までの常識が覆ることもあるので…
みんな人生 1年生
そんでもって
人生 誰しも一度きり
自分自身に蓋をせず
色々な出会いに感謝しながら
面白おかしく
人生を謳歌していきたいですね
人生を謳歌していきたいですね