一白水成
純米吟醸
美郷錦
とっしーチャート
口に含むとジューシーで膨よか。
飲み込むと旨味はもちろん、
フレッシュなグレープフルーツのような
苦味と酸味が広がる。
※個人的な感想です
通称“ピンクラベル”
年1回、3月にのみ出荷され、
推しの方からは
「一白水成最強」との呼び声も高い
限定酒です
山田錦と美山錦を交配した
まさに
酒米のサラブレッドとも言える
“美郷錦”
膨らみのある香りと柔らかな口当たり、
高めの酸味と渋味が先行して
その奥にある旨味と甘味、
一白水成らしい甘美な余韻
と言った感じで、
本当に春風のように心地良い雰囲気
一白水成は
｢白｣いお米と
｢水｣から｢成｣る
｢一｣番旨い日本酒
という意味が込められた
ネーミングだそうです
そして、秋田県の蔵元技術集団である
『NEXT５』の一角を担っています
※詳しくは公式サイトをご覧ください
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