醸し人九平次
うすにごり
黒田庄産 山田錦
にごり酒らしい見た目で
口に含むと爽やかで綺麗な口当たり。
飲み込むとほのかな甘味と綺麗な酸味。
余韻に苦味も加わる。
酒米が山田錦ということで、
豊かな風味の旨味もしっかり感じられる。
とっしーチャート
※あくまで個人的な感想です
「完全予約制」
「予約者のみ購入可能」
｢年一回の販売｣
と言ったキーワードが
ギッチギチに詰まった限定酒
｢うすにごり｣
｢生酒｣
｢山田錦｣
以外のスペックは非公開で、
ミステリアスなんだけど
毎年 期待しちゃうお酒です
開栓時の｢ポンッ｣
はもちろんのこと、
口に触れた瞬間から
ピリピリとする心地良い痺れ感
ゆっくりと鼻から抜けていく華やかな風味
旨味と酸味がマッチした味わい
なんて言ったら良いのか…
なんつーか、｢生きてる〜｣って
感じさせてくれる
そんなお酒です
『醸し人九平次』は、
あの有名グルメ評価誌ミシュランで
フランス
三つ星レストラン
の
ワインリストの中に掲載されている
史上初の日本酒として有名です
また、ワイン
の生産も
本格的に行なっていて
世界的な視点を持って
酒造りをしている印象です
甘美な時間(とき)を予告する
この品は生酒です。
限られた季節の中で輝きを放ち、
天地のリズムとともに、
まだ瓶の中で息づいております。
自然の摂理と
造り手の静謐な思考から生まれる
このFUSION(融合)は、
皆様を、
きっと日常から解き放ちます。
そんな生まれたてのSAKEを
お楽しみいただければ幸いです
※公式サイトより抜粋
と言ったコンセプトのお酒
予告されちゃいました
機会があれば、是非
取扱店で予約購入してみてください
※詳しくは公式サイトをご覧ください
↓
