墨廼江
純米大吟醸
吟星四十
口に含むと独特の吟醸香。
飲み込むと若干の苦味を感じつつ、
スッキリした口当たりでサラリとキレる。
余分な主張がなく、
酒米の｢吟のいろは｣の味わいを
しっかりと感じられる造り。
宮城県の酒造好適米の
｢吟のいろは｣🌾
芳醇で柔らかい口当たりとなる傾向
大阪の住吉神社⛩️に祭られる
航海を司る神様の
“墨廼江の神”に由来して
名付けられたとのこと
※宮城県酒造組合公式サイトより抜粋
↓
墨廼江酒造さんは
宮城県石巻市に蔵を構えていて
震災の影響を受けた酒蔵の一つです
個人的に石巻市へお邪魔した際、
言い方が悪いですが本当に何もなく…
無事だった民家の塀が破損している姿や
きっと住宅街だったであろう場所が、
何もない更地になっている光景を見て、
言葉にできない感覚に陥ったのを
今でも覚えています
そんな震災を乗り越えて、
品質向上を目指しながら酒造りに
打ち込んでくれていて貰えるので、
本当に感謝です
自分は結局飲むことしか出来ないけど
それでも感謝しながら
いただきま〜す
