鳳凰美田
純米大吟醸酒
山田錦
五割磨き
口に含むと優しく穏やかながらも、
ブワッと全体的に広がる香り。
口当たりは柔らかく膨らむ香りと
芳醇で華やかで上品さのある旨味と甘味。
キレは良く、余韻は上品な甘味が後を引く。
これぞ『鳳凰美田
』という立ち香
口当たりは、“山田錦”ならではの
｢柔らかさ｣と｢膨らみ｣が
バランス良く重なり合って口中に広がります
お米の甘味を活かした気品あふれる味わいで
柔らかさと華やかさが果てしなく広がる
まさに
『雅(みやび)』
と言う言葉が当てはまります
後ろ髪を引かれる余韻と後味も印象的で
とても心地良く、呑み進められます
ゆっくり、じっくりと…
丁寧に味わいたい一品だなと思いました
山田錦100％使用、磨き50％のスペックで
コスパ良しという奇跡の定番品
出来ることならば…
一家に一本 常備しておきたい旨酒です
連山の豊富な伏流水に恵まれた“三田(みた)村”という
良質な米の産地にあったことから名付けられた
『鳳凰美田』
150年の歴史ある歩みとともに、
風土・歴史・感性を唯一無二の価値として、
高品質な吟醸酒造りを続けています。
※鳳凰美田醸造元の小林酒造HPより引用
『鳳凰美田飲み比べ』
どちらも甲乙付け難い味わいでした
味わいの表現は、
あくまでも個人的に感じたものなので、
是非②飲み比べしてみてください
こんな贅沢な飲み比べが出来て幸せです
飲み比べや日々の晩酌なんて、
ただの自己満足でしかありません…
それでも、共通して言えることがあります！
出来ることは出来るうちに！
そう、今のうちに…ね
日々 生かされていることに感謝します
ありがとうございます