鳳凰美田
純米大吟醸酒
山田錦
五割磨き
口に含むと優しく穏やかながらも、
ブワッと全体的に広がる香り。
口当たりは柔らかく膨らむ香りと
芳醇で華やかで上品さのある旨味と甘味。
キレは良く、余韻は上品な甘味が後を引く。
これぞ『鳳凰美田』という立ち香
口当たりは、“山田錦”ならではの
「柔らかさ」と「膨らみ」が
バランス良く重なり合って口中に広がります
お米の甘味を活かした気品あふれる味わいで
柔らかさと華やかさが果てしなく広がる
まさに
『雅(みやび)』
と言う言葉が当てはまります
後ろ髪を引かれる余韻と後味も印象的で
とても心地良く、呑み進められます
ゆっくり、じっくりと…
丁寧に味わいたい一品だなと思いました
山田錦100%使用、磨き50%のスペックで
コスパ良しという奇跡の定番品
出来ることならば…
一家に一本 常備しておきたい旨酒です
連山の豊富な伏流水に恵まれた“三田(みた)村”という
良質な米の産地にあったことから名付けられた
『鳳凰美田』
150年の歴史ある歩みとともに、
風土・歴史・感性を唯一無二の価値として、
高品質な吟醸酒造りを続けています。
※鳳凰美田醸造元の小林酒造HPより引用
『鳳凰美田飲み比べ』
どちらも甲乙付け難い味わいでした
味わいの表現は、
あくまでも個人的に感じたものなので、
是非②飲み比べしてみてください
こんな贅沢な飲み比べが出来て幸せです
飲み比べや日々の晩酌なんて、
ただの自己満足でしかありません…
それでも、共通して言えることがあります!
出来ることは出来るうちに!
そう、今のうちに…ね
日々 生かされていることに感謝します
ありがとうございます