山形正宗 新酒

「うすにごり　純米吟醸」です。

去年、初めて山形正宗を呑んだのは、この「うすにごり」でした。その時は、強烈なグレープフルーツの味に驚かされました。
しかし、今年の新酒のうすにごりは、去年ほどのインパクトはなく、山形正宗らしらはあるものの、期待していたグレープフルーツさはあまり感じられませんでした。ちょっと期待はずれかなぁ…。

黒兜

「黒兜　純米吟醸　夢一献」福岡のお酒です。主に焼酎を作っている蔵ですが、元々は日本酒を作っていたそうです。裏ラベルにあるように、焼酎に使われる黒麹で醸されています。

これがもう、常識では考えられない、およそ日本酒とは思えない味と香りです。まさにイチゴのような甘い香りは、食前酒としてうってつけでしょう。

日本酒が苦手という、女性にもオススメです。

伯楽星

特別純米、今年の新酒です。
宮城の酒蔵で、最近注目されているお酒です。他の人のブログを見ても、絶賛されていますね。

裏ラベルにも書かれてある通り、「究極の食中酒」を目指している、とあります。香りはマスカットのよう。白ワインに近い飲口ですが、しっかりと旨味があり、やっぱりお酒です。
この日は焼肉でしたが、美味しく頂きました。