コーヒードリップに関して…
好きで興味を持たれて。
沢山、沢山
情報を仕入れ研究している方々
多いのだなぁ〜と
アメブロを見て
改めて思いました
各種、情報が飛び交うなか…
焙煎人として。
もしも？参考に
なればです。
☆お湯の温度は、沸騰からいったん冷まします。
☆少しだけ、フィルターより高い位置から、ドリップ
☆細口ケトル使用
☆ひらがなの！【の】という文字を描くように
☆最初の泡立ち、膨みをどーか
つぶさないように
☆【の】の文字を
描き続けて！
☆メリタ社の関係者ではありませんが【横穴式】
メリタアロマフィルター【横穴式】をご使用すれば
かなり！！！
簡単に、膨らませ続けながら
【美味しいところだけ】ドリップできます。
主観でごめんなさい🙇♀️
☆お湯の温度は何度でなければならない。とか。
☆何十秒蒸らす。
とか。
☆そんなに、難しく考えたり捉えたりせずに。
誰でも。いつでも
上からの説明文を
そのままドリップして、みれば。
意外と簡単で。
美味しいかと思います。
あくまでも…
参考にしてくださいね。