立春朝搾り
今年も 予約開始しています！
集酉楽サカタニでは
「月の桂」「春鹿」「酒吞童子」の 取り扱いとなります！
立春朝搾りは
日本名門酒会が協力蔵元に呼び掛け、地元の加盟店である酒屋と協力する共感活動
khb東日本放送 ニュースより
協力蔵元 一ノ蔵酒造
蔵元では
立春当日 に合わせて最高の状態で酒搾りができるよう準備を整えます！
搾る日が決まっているので
大吟醸より神経を使うという杜氏泣かせの仕込みが行われます！
立春の未明に搾りあがった生原酒を、
地元の神社でお祓いし、
造る人・届ける人・飲む人など
「立春朝搾り」に関わる全ての人の
無病息災、家内安全、商売繁盛と疫病退散を祈願した
「縁起酒」となります！
立春朝搾りは、
その日のうちに飲んでもらうため、
・早朝に酒屋が蔵元に訪れ
・ラベル貼りなどの出荷作業を手伝って持ち帰り
・お客さんに届ける
と いう手の込んだイベントになります！
一本の「立春朝搾り」を通して大切な人と繋がるため、
コロナ禍においても全国37都道府県44蔵元で開催されてきました。
はじまりは、
1998年に宮城県の一ノ蔵から始まり、約4000本でスタート。
以来、年々大幅に数を伸ばし、2020年には28万8254本を出荷するまでに成長しました。
近年では類似企画も多く見られるようになりましたが、
元祖「立春朝搾り」はまだまだ開催が続けられています！
立春朝搾り アイテムは、
・純米吟醸
・特別純米 生原酒
720ml 1980円
立春の日：「春のはじまり」
節目となる日の朝 未明に搾るお酒です！
立春の日の早朝に搾ったばかりの新酒を、その日のうちに楽しむことができる。
特別な体験ができるお酒。
立春の日は縁起の良い日でもあります！
さらに その日に搾ったお酒をその日に飲めるという特別なお酒ですから
別名「縁起酒」と言われる由縁です！
・・・乾杯！