醤油が普及する前、
室町時代に考案されたといわれる
いりざけ
煎り酒
現在では一部の料亭や割烹の料理人の間で
伝説の調味料として使用されているそう
お手頃な@840で120ml
昨晩クリスマス会で
ごまとカリカリおじゃこをたっぷりかけた豆腐に
水菜をしいてサラダ風にして
調味料は煎り酒だけで出したところ
大好評♡
優しいおだしの旨味と
梅がほわぁ～っと香って
、、、何かお上品
なにこれ？！
ウマッな
大人の調味料です
（料理の画像をまたもや撮り忘れました
）このお正月はお餅の新しい食べ方になりそうw
そうめんなんかも合いそうです
あとだし醤油も入荷しています
どちらも日持ちが３ヶ月という事もあり
少量限定入荷です
（今回入荷分は2014年3月24日まで）
こちらのだし醤油も美味しく、
これまた今回初めて仕入れてみた
しそのふりかけと合う
最初は十穀米に
しそのふりかけをまぜ
おにぎりにして出したところ
あっとゆうまになくなり、
もう一度ご飯を炊いて
次はだし醤油を塗った焼きおにぎりで〆
24日が焼き肉＆ビールで
25日も持ち寄りのクリスマス会だった為
今日のめんげんが心配でしたが
梅パワーのおかげで元気です
本日も20時まで営業しております
2013年12月1日
大阪市北区中崎町にて実店舗OPEN
メール便送料無料にて対応中
お問合せはお気軽に
sakasa.info@gmail.com（Cc:sakasa_napukin@yahoo.co.jp）
もしくはTEL : 090-6601-5697まで