この日の契約会社日替わり弁当はお魚系弁当。
作ったのはブリ！鰤を醤油麹漬けにして一晩寝かせてから焼きましたよ！
程よい塩味と醤油の風味、なにしろ麹の力で柔らかく仕上がっています。
副菜も栄養価を考えて作り、添えてみました。
麹系のお弁当、もっと取り入れようかな。。。
次回の契約会社日替わり弁当はお肉系お弁当ですよ！
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