私、基本的に日本酒は辛口が好みです。飲んだことが無い日本酒を選ぶ時も、ついつい辛口を探してしまう・・・。
今回のお酒は高知県にある濵川商店さんが造る「美丈夫 特別純米」になります。美丈夫と書いてびじょうぶと読みますよ。美丈夫の意味を調べたところ「美しくりっぱな男子」とありました。
美丈夫にはプレミアム系〜スタンダードなタイプ。そしてスパークリングやリキュールまで幅広く展開中。その中から特別純米をセレクト。
アルコール度数は15%。飲み口は辛さを感じるよりも香りよく、その後にキリッと口当たりが良いお酒。辛さの奥にほんのりとした甘みを感じ、色々な料理に合いそうです。私は魚介に合わせたいと思いましたよ。辛口と言ってもバランスが良く、後味もスッキリしているのでオススメです。
お値段的にも手頃だと思いますし、この時季（2022年8月現在）にもバッチリ！
癖などない日本酒なので、日本酒を飲み始めたい方にお勧めです。私は冷で飲みましたが、秋口〜冬にかけて燗酒にしても美味しいはずです。気になる方は試しに飲んでみては？
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