宮坂醸造さんの真澄シリーズは価格と美味しさが凄くマッチしている。と云うか、特定名称酒（日本酒の分類）によっては「この値段でこの日本酒が飲める！？」と、びっくりすることがあります。
今回のお酒、真澄は純米吟醸 辛口生一本。辛口が好みな私です。
この純米吟醸 辛口生一本は発売当時から進化、改良を繰り返している1本とのこと。真澄黒ラベルは前進あるのみ” なのですね。
アルコール度数は15％。飲み口は非常にすっきりでバランスが良い。キレが良いので味の濃いものやジューシーなお肉などにも合うお酒。かといって、さっぱりしたものにも合うので、お刺身やおひたしなどにも合わせたい日本酒です。
私、真澄 純米吟醸 辛口生一本720mlの4合瓶ですが軽く空けちゃう感じ。スイスイ飲めちゃいます。
お値段的には常飲、常酒だと気持ち張るので、週末やこの料理に合わせたい！”と思った時に飲んでみて下さい。私は妻実家の新年の挨拶の時に飲みましたよ。
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