11月は山岡家強化月間。なぜならば10月18日〜11月30日まで山岡家Tシャツ交換に必要なサービス券が2倍！
この日も朝ラー。晩秋、初冬の青空に山岡家さんの真っ赤な看板がVivid。
この日のチョイスは辛味噌つけ麺。これで山岡家さんのつけ麺はコンプリート。
トッピングは薬味ネギ。背脂に変更からの多め。そして辛さは激＋2の5辛MAX。
つけ麺は今まで中盛にしていたが、超腹パンになるので今回は並盛に。
スープに浮かぶ薬味ネギ群。素晴らしす。
同じくスープに浮かぶ背脂群。素晴らしす。
普通のラーメン丼になみなみと注がれたスープは圧巻。
そのスープを〆で割る豚骨スープ。
まるでウェディングドレスのように純白。
俯瞰。赤い。その一言に尽きる。
麺を手繰りスープへ沈める。
リフトすると艶やかな麺が姿をあらわした。
次は薬味ネギをたっぷりと麺に塗れようぞ。
これもんである。5辛と云っても確かに辛いが咽せるほどでもない。つけ麺は共通してスープに酸味があり、比較的さっぱりといただけるのさ。
コロチャーも辛味噌つけ麺スープ色に染まる。
海苔の筏におろしにんにくを乗船。赤い大海原に出航！
〆に豚骨スープでつけ汁を割り、レンゲを数回口に運んでご馳走様。お歳により完飲は墓場に近づく行為なので禁止。
11月一杯のサービス券2倍。おかげさまで山岡家TシャツGet計画が捗っています。まだまだブーストしなければ・・・。
◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発売◆◆
画像をクリックで、購入ページへ行けます。
◆◆2018年9月28日 「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆
画像をクリックで、購入ページへ行けます。
☆ よろしければ下のバナーをポチっとよろしくお願いします ☆ 
レシピブログに参加中
