プレミアム醤油とんこつラーメンを期間限定で食べたことはあるが、プレミアム塩とんこつは未食。これは食べてみたい！と、日曜日の朝納品帰りに山岡家さんへ。ちなみにプレミアム塩とんこつラーメンは定番メニューになっております。
プレミアムな朝ラーを食べるため、真っ赤な暖簾をくぐり店内へ。
券売機のタッチパネルを操作。プレミアム塩とんこつをタップ！中盛をタップ！
カウンター席に座り、店員さんにアプリLINEクーポンを提示。この日はほうれん草を増してもらい、コールは「麺硬め」でお願いしました。
暫し待つ。
待ってましたプレミアム塩とんこつラーメン。はじめまして宜しくお願いします。
味付玉子の存在感が良いですな♪
程よい肉質のチャーシューもよいよい。チェーン店でもこのクオリティの高さ。
増したほうれん草はスープの中にもタップリと居るでござる。
俯瞰。塩とんこつ、こってり感が見て取れるが上品ささえも感じる佇まい。
背脂も浮いているねー。でもスープ自体は優しい印象。味濃いめでも良かったかも。
中盛にした麺は硬めでオーダー。コシがありスープを持ち上げスルッと啜る。
穂先メンマは単品で酒の肴になるな。
味変はすりおろしニンニクと豆板醤。角がなく円やかな塩味にとんこつの旨みと風味がマッチした1杯、それがプレミアム塩とんこつラーメン。山岡家さんて食べてみるとメニューの幅が広くて面白いかも。24時間営業の店舗が多いのも強みですよね。
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