8月の或る日曜日。朝の納品後に山岡家さんで朝ラー。
前回は基本の醤油を食べたので違うデフォルトメニューを食べてみますか。
特製味噌ラーメンは未食だったはず。よし！コレに決めた！
四十後半のおっさんが日曜日の朝から元気に中盛を選び。そしてほうれん草増し。
コールは麺硬め。LINEクーポンで白髪ねぎをトッピングして貰いました。
暫し待つ。それにしても朝からラーメンを食べに来るお客さんて意外と多いんだな。カウンターはほぼ満席だったさ。
よし！きた！啜ろう！
海苔の下には白髪ねぎ。
デフォだと少なめに感じるほうれん草だが、増すと結構な量に！これは嬉しい！
俯瞰。中盛は中々の量。朝からワンパクである。
肉質も味付けも良きチャーシュー。ライスが欲しくなるが中盛にしちゃったのでね。
麺硬めでお願いしたストレートな太麺。加水率は低め、コシがあり啜り応え十分。
味変Timeはほうれん草の上にニンニク。
次は海苔の上に豆板醤。特製味噌スープにニンニクと豆板醤が合う！
麺とネギと豆板醤。三位一体。
ふぅ・・・お腹いっぱい。
次はプレミアム塩とんこつをイッてみますか。
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