今回のレシピは真鯛／マダイのアラ（頭とカマ）を使ったスープカレーの紹介！！！
鯛のあらでスープカレー
シンガポールなどで食べられる魚の頭を使ったカレー「フィッシュヘッドカレー」があります。本場ではココナッツミルクなどを使用しますが、こちらはカレー粉とカレールゥでパパッと簡単に出来ちゃいますよ。
魚焼きグリルで焼いたオクラとトマト。そして辛さ控えめに仕上げているので青唐辛子を添えてみました。これがまた美味しいんですよ！
詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪
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