あぁ肉そばが食べたいな・・・。そう云えばしばらく食べてない。よし!行くか!
久しぶりに北茅ヶ崎へ。目的のお店は中華のんちさん。前回、訪れたのはマーボーメンを食べた時以来だから、一年以上前になる。
先ずは紹興酒をば。
グラスに注ぐよね。
なみなみ” と注ぐよね。
そして呷るよね。
と云っているうちに肉そばがやってきた。
安定の丼ひたひたまで具材とスープ。大盛り無しってこれ見ればわかる。
前回、中華のんちさんで肉そばを食べたのはやはり一年以上前だった。
横濱飯店さんで食べた肉そばの方が記憶に新しい。
このフックが効いたスープがいいんだ♪ 餡が溶け出し、どんどんスープが旨くなる。
パッツンな低下水率の麺もバッチリ!餡掛けの下でいつまでも熱々さ。
肉そばとあって、お肉も沢山。それに負けず野菜達もたっぷり。
さすが茅ヶ崎のソウルフードと呼ばれるだけある一杯。すごく好き。
味変で辣油。それに胡椒もイイねぇ。あっ!お酢もバッチリっ酢!大満足でご馳走様でした。お腹いっぱい口福です。今度はサンマーメンを食べようかな。そうそう麺→ご飯Ver.の肉ごはんも超オススメです。
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