昨年の11月終わり頃、愛甲石田駅近くに京都ラーメンのお店ができた。オープン時はラーメンの種類が選べないと言うことでしたので、12月半ば前にお邪魔しましたよ。
京都熟成醤油ラーメンがメインのお店。しかし私は特製辛味噌ラーメン（全部のせ）をチョイス。食べたいものを食べるのが私のモットー。
券売機で食券を購入し、店員さんに渡して暫し待つ。この時に面の太さなどを聞かれます。
こだわり” を読む。ふむふむ。
よしきた！特製辛味噌ラーメン！麺は太麺をチョイス。
ライス小が無料との事なので、お願いしました。
麺の太さを聞かれた時に、他のコールも受け付けてくれます。
私はかため” ねぎ多め” 背脂多め” でお願いしました。レアチャーシューやベェ。
全部乗せなので味玉も鎮座。
スープが赤いけど、そこまで辛くはなかったかな。。。。（個人差あり）
背脂が浮くピリ辛なスープから麺を上げる。選んだ太麺は熟成多加水玉子麺との事。プリッとしていて辛味の聞いたスープに合うと思う。もちろん細麺も美味そうだ。今度は細麺を食べてみよう。
冬限定の坦々麺があるらしいので、そちらも食べてみたい。
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