久保田の碧寿を戴いた。碧寿はへきじゅと読む。ありがたや・ありがたや・・・
久保田の寿系は百寿→千寿→紅寿→碧寿→翠寿→萬寿の順でランクが上がる。
碧（へき）という字はみどりを意味します。
一応、寿シリーズは全て飲んだかな？たぶん。
そう言えばスノーピークとのコラボ 久保田雪峰 純米大吟醸 山廃仕込みなんてのもありますね。
アルコール度数は15%。久保田ならではの辛口な日本酒。しっかりとした土台の上にスッキリと喉を通っていく滋味深い味。私は冷酒で飲みましたが、冷ややぬる燗がオススメとの事。
久保田の価格帯としても「ちょいと奮発しちゃうか」的な位置づけ。これからの季節に温燗でいかが？
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