誕生日に弟夫婦から貰った日本酒がこれ。真澄 純米吟醸あらばしり 生原酒。
真澄 あらばしりのラベルが変わったんだね！
1,800ml・一升。この独特な瓶の形が宮坂醸造さんらしいですね。
新しくモダンになった美しいラベルが目を引きます。
アルコール度数は17％ 飲み口は生原酒らしくフレッシュさと荒々しさのバランス感。その中に果物のような優しい甘味、すっきりとしたキレがしっかりと感じられます。すっ”と口の中を爽やかにしてくれるので、香りや風味が強い料理、食材などと合わせると面白いかも。
七号酵母についてはコチラをどうぞ。
真澄、本当に美味しいお酒です。冷でククッ” といっちゃってくださいね。
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