少し前にブログUpしたのは炙り明太子。
そして今回はたらこを炙って酒の肴に。
延々と酒が飲めるな.........
ただ単にバーナーでたらこを炙るだけなのだが、シンプルで旨い。
炙り加減はお好みで。
私は両面をしっかり炙ります。
皮目はカリッと、中心部はレア。
はい完成。
酒の肴に白飯のおともに・・・
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