新年、元旦のお屠蘇は真澄 山廃純米大吟醸 七號をいただきました。
安定の美味さ、巧さといって良いかも。
信州産のお米（美山錦）を原料に真澄発祥の七号酵母を用いられた山廃造り。
しっかりとした中に酸味などのバランスが良く、香りも鼻腔を抜け軽やか。
特別な日に飲みたい酒。
真澄 山廃純米大吟醸 七號、是非お試しを。
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