昨日、5月3日は祝日憲法記念日なのですが開市でした。
（開市＝市場が開いている）
市場は基本、盆暮正月以外は3連休しないので今年の10連休中でも2連休と開市を繰り返します。
昨朝の仕入れ、市場も売れ残ってしまうと大変なので........... 魚が少ないな；汗
そりゃ仕方ない、売れ残っちゃうと2日連休になり魚介類を抱えっぱなし。
残った魚（お冷や兄貴、お泊まりと呼ぶ）だと休み明けには誰も買ってくれないしね。
からの入合い。（いろんな魚が1箱にたくさん入って売っている）
メジナにマトウダイとコショウダイ、クロダイにチダイ、そしてカナガシラか。
値段手頃♪このマトウダイ（的鯛）が旨いんだよ〜
ぶっさいくな魚ほど旨かったりする説は本当、いろんな調理法で美味しく食べられる魚です。
さてと仕事しよ。
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