アジア麺紀行 China 花椒が香る 麻辣ラーメンを食べてみた。
袋の記載通りに作ろうと思ったのだが、麺を茹でるのとスープを作るお湯は別にした。
麺が吸う水分を考慮しての水の量が記載されていると思ったので、スープは味見をしながら熱湯を
足して調節、トッピング具材はシンプルに薬味である長ネギのみ！
そして味、というか辛さ
うん、ピリッと！辛い！！
と言うか塩気が強い！？
麺も昔ながらの即席麺、インスタントラーメンぽくてピリ辛だけど懐かしい感じ。
麻辣（マーラー）とあるが、痺れも激しくないので食べ易い辛さと痺れだと思う。
でも塩っぱめ........
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