明日は1月８日祝日、厚木市は成人式です！
二十歳を迎える新成人の皆様！！ 素晴らしい人生に幸多かれ！！！
（私、ダブル成人式をチョイ越えの四十三歳；まだまだ元気” と思い込み中 かしこ）
うむ、私語りになるが......... 歳末は30日・大晦日は天手古舞
てか29日から大晦日と年始の仕込み（鮮度を保つための捌き）を始め、
早朝から永遠と思えるほど仕入れた魚、魚介を捌く。
これは毎年のこと、純粋に頭空っぽにして魚屋本業モードにスイッチ”
からの丁寧に＆効率よく魚を捌き続けるのさ；
仕込み、サク取りなど全て終わるのは12月30日の夜、ここからが本番。
大晦日当日、昨年よりも多くのお客さまにお越しいただき感謝感激！
午前中は余りお待たせをせずに...........と思いきや、立て込んでしまったっす（涙
そして本番、夕方〜夜にかけてフルブースト！！レッドゾーン！！！
御予約をしていただいたお客様、そして当日にお越しいただいた多くのお客様
本当に、本当に、心より御礼を申し上げます。
有難うございました！！！！！
PS. 大晦日、魚屋親父と私が御予約戴いた御刺身盛りを延々と作り続ける中
魚屋母＆妻、歳末手伝いの弟＆息子がレジや接客などをしてくれてMyファミリーに感激Maxです。
（そして1月5日から開市、通常営業スタートだがガッツリ揃うのはもう少し先←これも毎年のこと）
通常営業スタートしましたが、魚介の種類と値が不安定なのでもうチョイお待ちいただくとです；汗
来週後半or来週半ばくらいになれば本当の通常営業になれるかと思います。
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