久しぶりの炭火焼♪
炭で火を熾して、網をスタンバイ
味付けのツラミ、シャウエッセン、セセリを焼く
その隣には南部鉄器のベイクパン
その中には100均で購入した調理パット用アミをベイクパンの大きさに合わせ
サイズカットしてin！（ベイクパンの底から少し浮くようにしています）
前日から仕込んでいたカシラ（ブロック）を入れて焼きましたよ〜
タンドリーカシラ（笑
味付けはヨーグルトにクミン、コリアンダー、ターメリックにガラムマサラ
クローブにカイエンペッパー、シナモン少々、塩胡椒とニンニク＆ショウガ
あとレモン汁も入れて漬けダレ完成
カシラ（豚のこめかみ肉）、普通だと食感が強い方だけど
めっちゃ柔らかくなってビックリしたよ！！！
むふふっ♪ これは嬉しかったさ♪
それでは！！！！！
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