今回はタコスシーズニングを使った簡単 ☆ メキシカンなレシピ！
鶏の胸肉をスパイシー＆しっとりに仕上げ、アボカドのディップとともに戴きます
基本は電子レンジでチン♪
蒸した鶏肉にシーズニングを合わせる時のみフライパンを使います
付け合わせはミニ／プチトマト
私のオススメはハラペーニョの酢漬けっす♪
辛酸っぱウマがたまらない～～～
それでは作り方にいきましょう！
＜材料＞
・ とり胸肉／皮無し・有りはお好みで 2枚（500グラム前後）
・ 塩 少々
・ 白ワイン 大さじ1半
・ タコスシーズニング（市販品） 大さじ2
＊アボカドディップ
・ アボカド 1ヶ
・ たまねぎみじん切り 小1／2個分（お好みで）
・ クリームチーズ 大さじ2
・ レモン汁 小さじ1半
・ 塩 少々
耐熱のボウルに鶏の胸肉を入れ、塩と白ワインを振ってよく揉み込みます
ラップをして600wの電子レンジで3分加熱
裏返して更に3分加熱
うん、いい感じ♪
＊ほぐしていくと予熱で丁度よく熱が入っていきますが、あまりにも生っぽかったら再度電子レンジで加熱してくださいね
熱いうちに鶏胸肉をほぐしていきますよ～
素手だとメッチャ熱いのでフォークでほぐします
こんな感じ☆
加熱した時に出たスープとよく混ぜておきましょう！
次はアボカドディップを作っていきます
種を取り、皮をむいたアボカドをボウルに入れます
レモン汁、みじん切りにし、水にさらしておいた玉ねぎ
クリームチーズをアボカドの入ったボウルに加えよく混ぜます
軽く塩で味を調えたらアボカドディップの完成
味付けはシンプルで良いんです
タコスシーズニングにパンチがあるから、ディップはシンプルな方が美味しいと思う
蒸した鶏胸肉を仕上げていきますよ～
タコスシーズニング！ スーパーなどで売られていまっす！！
フライパンに油をひかず点火！
タコスシーズニングを投入しますよ！！
火加減は強火
フライパンが熱くなったら先ほど電子レンジで蒸してほぐした鶏胸肉を投下しまっす！！！！！
＊スープ（電子レンジで加熱した時の）を気持ち入れるとベスト
シーズニングと和える感じでフライパンを振り、一気に仕上げます
＊ゆっくりしていると、せっかくジューシーに蒸した鶏胸肉がパサつくので注意
あとは器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふります
仕上げにアボカドディップとカットしたミニトマトを添えて完成
そのままでも美味しいけどバゲットに乗せたり、サンドイッチにしてもGood ♪
とっても簡単ですのでオススメですよ～
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