GWまっただ中！
B.B.Q.！！ バーベキューのシーズン！！！
今日はね、バーベキューにオススメのソース（漬けダレ）のレシピを紹介します♪
スペアリブに、バックリブに、ステーキに ☆
牛、豚、鶏、なんでもござれ♪
ちょいとジャンクでアメリカンなB.B.Q.ソースです
でも美味しいよ～～～～～
材料の種類 .......... はっきり言って多いです
出来上がりの分量も肉4キロ漬けられるくらいっす（滝汗
これはね、Sigeちゃんが持ち込んだバックリブが4キロちょっとだったから ........ アハハッ
実はこのソース
夜桜花見の時に作って、バックリブを漬け込み焼いたのが過去記事に
Sigeちゃんがバーベキューをすると言うので、頼まれたんですよ
でもね、まさかバックリブ4キロ持ってくるとは（笑
仕込んで渡して、バーベキュー当日
皆さん、凄く喜んでくれたみたい♪
お駄賃にバックリブ1塊くれたので、無問題（グへヘッ
それでは！ 材料＆作り方にいきますね！！
てか、材料 マジ多いから！！！
・パイナップルジュース（100％） 200m×2パック（計400ml）
・赤ワイン（赤玉ワイン推奨） 400cc
・しょうゆ 250cc
・みりん 100cc
・コーラ 400cc
・ウスターソース 100cc
・中濃 又は とんかつソース 100cc
・ケチャップ 大さじ6
・コチュジャン 大さじ2
・ハチミツ 大さじ3
・ピーナッツバター 大さじ2
・すり下ろしタマネギ 1／2個分
・ニンニク 大1片（すりおろす）
・しょうが ニンニクと同量分（すりおろし）
・チリパウダー 小さじ1
・ナツメグ 小さじ1／2
・クミンパウダー 大さじ1半
・コリアンダーパウダー 大さじ1半
・シナモンパウダー 小さじ1／4
・塩 小さじ1
・砂糖 大さじ4
・こしょう（粗挽き推奨） 適量／多めが美味しい！
作り方は大きめの鍋に材料をぶち込んで、よく混ぜる！
そして弱火～中火でコトコト煮る！！ 以上！！！
煮詰める目安は、ソースが1／3になるくらいまで♪
時間があるならば1晩以上置くと味がまとまります
時間が無ければ、あら熱を取り、常温になったらお肉を漬け込んでください
スペアリブ、バックリブでしたら1日以上！
できれば2日以上 味を染み込ませると Good"
ステーキだったら一晩は漬け込んで欲しいなぁ～
ちょいと気合いが入ったバーベキューをしたい時などに いかが！？
PS. このソース、少しずつ改良をして作り上げたソースレシピです
大事に大事に温めていたのですが、思い切って紹介しちゃいました（アハハッ
これからまた進化するかも？
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