親友Sinちゃん（以下チンノス）から、ある理由で肉を貰っちゃった♪
箱に 飛騨牛 って書いてある ........
うっひょ～い ☆
チンノス、そんなに気を遣うなって！ マジで！！
でも、ありがたく戴きまする (///∇//)
さて、どうやって食べるか .......... すき焼きもいいなぁ
飛騨牛、飛騨と言ったらあれか！？ 朴葉か！！！
朴葉、レシピ本撮影の時に買ってた気がする
うむむっ、探したらあったよ～～～～～
朴葉焼きならば、味噌が大事ね
よっしゃ、香味味噌を作るか！！！
＊香味味噌の作り方はコチラ
風味豊かな香味味噌................ 野菜、肉、貝類にバッチリ合います ☆
（アメブロ）
風味豊かな香味味噌................ 野菜、肉、貝類にバッチリ合います ☆
（旧ブログ）
・今回はこの味噌に茗荷／ミョウガのみじん切りをプラス
面倒でしたら卵黄パスでもOK
ニンニクもお好みで足すか抜くかどうぞ～
（この日、私はニンニク抜きにしました、その代わりにミョウガをプラス）
合わせた野菜は旬の 菜の花、蕾菜、そして舞茸に赤／紅大根（レディーサラダかな？）
朴葉をサッと洗って、水気を拭き、香味味噌を塗って焼き網で～
その上にサッと茹で（塩少し加えた熱湯）て冷水で色止めをした蕾菜と菜の花（水気を絞る）を乗せて、飛騨牛を ドン！！！
たまに牛肉と味噌を和えながら火を入れて ..........
お好みの牛肉焼き加減になったらOK (｀・ω・´)ゞ
薬味ネギ（小口葱）を散らせば完成！
サラダにバッチリ” な赤大根スライスを添えれば、脂の乗っている飛騨牛との相性バッチリ♪
牛肉 ............ 私はレア近い 仕上がりにしました
熱々、芳ばしい香味味噌が絡んで 超！美味しい！！
ご飯が欲しくなるが、日本酒で キュキュキュッ” っとね
うん、イッチャイマシタヨ
牛脂が溶けて、さらに香味味噌が風味Up ！！！
この味噌だけで酒、日本酒が ススム ススム (((゜д゜;)))
ヤバい、呑みすぎてしまったよ
残りの飛騨牛、子供達はすき焼きにして食べていて
『 ほっぺ が落ちる～ 』と大喜びでしたよ～～～～～～～～
チンノス＆hanaちゃん、ご馳走様でした （大感激
＊近々、朴葉味噌 第2弾レシピもUpしますね
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