本日はパスタ！
めっちゃ簡単♪ 納豆パスタですよ～ (｀・ω・´)ゞ
今回の納豆パスタのポイントはね ........... つまみ菜の明太子和え！！
明太つまみ菜っす ☆
これだけでお酒が呑めるんだけど、こやつを納豆パスタにトッピング
美味いよ～～～～～～
納豆パスタを作る時、私はねある物を大量に入れます
それは 長ネギのみじん切り！！！
めっちゃ美味しくなるので、躊躇わずにぶち込んで下さい
コレ大事 ＾＾／
つまみ菜／つまみな
大根とか蕪／カブの若い葉
何気に好きなんですよ♪
そうそう！何で納豆パスタを作ったかと言うと、娘のリクエストでした
『 お父さ～ん ♪ 納豆のスパゲッティが食べた～い ♪ 』と騒いでたから（笑
娘用は輪切り赤唐辛子控えめ、明太つまみ菜のトッピング無し
大人用は輪切り赤唐辛子普通、明太つまみ菜のトッピング有り！ 追加OK！！
こんな感じかな
あっ！納豆は小粒、大粒などはお好みで～
私は小粒がスキ＝＝＝＝＝＝＝ ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ひきわり納豆は ......... 試した事無い；；
すんげぇパスタに絡みそうですが ............ アハハッ
それでは！作り方にいきまっす！！
＜ 材料＆レシピ ＞ 2人前
・パスタ 2人前分（私は1.5mmのパスタを使用）
・納豆 2パック（ダシ／つゆ 使います）
・ニンニク 1片（みじん切り）
・長ネギ 1／2本（みじん切り）
・薬味葱／青葱 小口切り 大さじ4
・めんつゆ（市販品／濃縮タイプ） 大さじ1（ストレートで使います）
・しょうゆ 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ3～4
・エクストラバージン（EXV）オリーブオイル 適量／パスタと明太つまみ菜用
・塩 少々 ＋ パスタを茹でる用 適量
・赤唐辛子（輪切り） 適量
＊明太つまみ菜
・つまみ菜 50g
・明太子 片腹／1本
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを加え点火！
弱火で香りと風味をオイルに移しましょう
長ネギのみじん切り！ドッサリ” 入れちゃいます ☆
赤唐辛子（輪切り）も忘れずに～～～
長ネギが しんなり としてきたらパスタを茹で始めましょう
（ボリュームあった長ネギも、こんな感じになっちゃいます）
さてさて、明太つまみ菜を作りましょうか (｀・ω・´)ゞ
サッと洗ったつまみ菜をボウルなどに入れ、ほぐした（薄皮をとった）明太子をド～ん！！
んでもって、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけます
あとはかき混ぜるだけ！！！
これだけでOKよ！！！！！
つまんでみて ♪ お酒が呑みたくなるから（笑
あっ！納豆にも付属のツユ／ダシをかけて、軽くかき混ぜておいて下さいね～
白く粘りを出すんじゃなくて、納豆を切るようにしておくとパスタの仕上がりがよいよ～
食べる時にガッツリかき混ぜればOK
パスタの茹で汁をソースに加えて乳化させましょう ☆
様子を見ながらなのですが、お玉、レードル一杯分くらいかな～
50～80ccくらい？を様子見でね
麺つゆ（市販品）と醤油を加えましょう！
＊麺つゆ、メーカーによって味付けが異なると思います。
私が使っている麺つゆは、甘めなので醤油を加えていますが、醤油が強い麺つゆの場合は、醤油を入れなくてもOKです。
味見をして、入れるか抜くか確認して下さいね
うむ！ ソースが出来た！！
パスタも、もうすぐ茹で上がるぞ～～～～～～
パスタ！ど～ん！！
納豆！！！ せやっ！！！！！
青葱（薬味ネギ）を大さじ3投入！！！！！！！
（大さじ1は仕上げ用ね）
エキストラバージンオリーブオイルを回しかけたらマゼマゼ .............
味見をして塩加減チェック ♪
塩が足りなかったら、加えてね～
あとは器に盛りつけて、明太つまみ菜を乗せ、薬味ネギ（青葱）を散らせば完成よ！
納豆のパスタ全体を、明太つまみ菜が引き締めてくれます
これね、簡単だけどマジ美味しいよ ♪
冷製パスタにしてもOK
カペッリーニ の細麺が納豆と～～～～～～
ソーメンでもイイネ ☆
今回は 『 つまみ菜 』を使いましたが、無ければカイワレ大根でも大丈夫です
明太子の辛さが苦手な方は、タラコを使ってみて (o^-')b
でわ！
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