＊前回の記事 からの続き ............
夕方、奥さんが帰ってきた
玄関から COSTOCO で買った荷物をおろしている
頼んだお肉もフリーザーのバックに入っていた
極太のフランクフルトも一緒に
お店の冷蔵庫に買ってきた品を入れに行くと
瑞々しく、美味しそうな トマト が置いてあった
近所の農家さんから いただいた フレッシュトマト！
こういうトマトって昔ながらの味がするんだよなぁ
氷水でキンキンに冷やしおこう
＊ビール片手にバーベキューの準備
バーベキューコンロを組み立て、炭を配置
野菜もカットしなくちゃ！
パプリカ（これも農家さんから貰った♪）を切り、タマネギもカット
ナス（これも頂き物）も使お～っと ☆
ニンジンとカボチャは下茹で
フランクフルトも割り箸を刺し、軽くボイルしておきました
＊金串に刺せる野菜は刺しておき
次はお肉 ............. すんげぇ 分厚いんだが、B.B.Q. のときにはこれくらいがウマい！
＊肉の味付けは ステーキスパイス と 塩胡椒 の二種類
バーベキューの肉は、国産、オージー
いやいや！アメリカ産が好き！！
あの噛みしめたときの食感、『 これぞ肉！！！ 』がたまらない
確かに国産の霜降りは美味いとおもう、口の中で上品な脂が溶け、肉質も柔らかい
フライパンや鉄板で焼く分には最高だと思うが、ワイルドなバーベキューならばゴワリ”としたアメリカ産が好き
オージーも悪くはないのだが、草食系のお肉というか .......... たまに乳臭いものがあると気分が萎える
（牛は草食、当たり前と言えば当たり前なのだが、イメージ的にアメリカ産はワイルド系みたいな）
＊４枚で１．３キロ弱
喰いごたえ バッチリ ！！！
＊厚さも申し分無し！
＊息子の友人も遊びにくると言うので、奥さんがピザを買ってきていた
てか、デカイ！！！
＊トング！？と比べてみたのだが ................. うん！デカイ！！（笑
＊シュリンプカクテルは定番
ボリューム満点 ☆ 魚屋なのに買ってくる／アハッ
＊さて、ガーリックライスでも作るか！
みじん切りにしたニンニクをサラダ油 又は オリーブオイルで熱し、香りを出す
（フライパンに油を入れ、ニンニクみじん切りを投入後に点火）
＊温かいご飯を入れ、一気に炒めはじめましょう！
バター、塩胡椒、最後に醤油を鍋はだ”がら垂らし、最後にパセリのみじん切りを加え
ザザッと炒めれば出来上がり！！
＊ニンニクはキツネ色に仕上げると香り良く、風味良く仕上がりますよ～
うっし！準備完了！！
あとは火をおこせば OK ！！！
チョリソーも忘れずに冷蔵庫から出さなくちゃ
夏 の 終わり の バーベキュー ～ B.B.Q. 本編 ～ に続きます
でわ／
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