＊本日は魚介の紹介です......................
（ヨーロッパイチョウガニ）
＊初めて仕入れました！
さかなや家のクリスマス用に.......................
イチョウガニはヨーロッパやアメリカではメジャーな蟹だそうです。
今回、仕入れました『イチョウガニ』はイギリス産。
生きていましたよ ♪
（クリスマス・イブに使いますので冷凍してしまいました；；）
＊アメリカで食されているイチョウガニは『アメリカイチョウガニ』。
カナダやアラスカなどでも水揚げされています。
アメリカイチョウガニは『ダンジャネス／ダンジネスクラブ』と言うそうですよ！！！
＊爪が大きく立派です！
今回のイチョウガニは『2キロ弱』ありました。
甲羅が固く重い蟹でしたよ ☆
＜旬＞
11月～だと思います。
（スイマセン；；勉強不足です）
＜選び方＞
なるべく活き物を探して下さい。
重いものが身が詰まっていると思います。
＜食べ方＞
茹で、蒸し、焼きなどでしょうか................
近々調理します。
＊イチョウガニの写真が続きます。
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＊レモンを搾って食べると美味しいらしい............
＊この蟹、元気が良かったら大きなハサミが脅威なのでしょう！！！恐っ；；
＊クリスマス（24日）に調理します。
無難にボイルかな....................
（ワクワク）
2019.5月
ブラウンクラブ 〜ヨーロッパイチョウガニ・追加画像〜
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