＊ここ数ヶ月にわたり仕込んでいる鶏料理用のタレ ♪
手羽先、手羽元、手羽スペアリブ ............... レバなど etc
揚げ物や焼き鳥にこのタレを使い、調味料を継ぎ足して仕込んでいますよ～ ！
材料は『醤油』『日本酒』『みりん』『ザラメ』『水飴』『ガーリックパウダー』を味見をしながら調合 ☆
生姜の搾り汁を少々加えています。
揚げた鶏手羽や焼いたレバーなどをこのタレに ドポン ” っと ！！！
旨味がこのタレに加わり ........... 熟成 Up ☆
一週間に一度はこのタレを使うようにしています Yo ♪
火を入れ、調味料を足し足し .......... キタコレ ！ ヤバス ！！
数年かけて育てる予定です ♡
焼き長ネギも ウマス ！
ランキングに参加しています！
宜しければバナーをポチッとしていただけると................
お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。
宜しくお願い致します。
魚屋三代目日記 「さかなや」 の順位は！？
⇩
←素敵な料理レシピが盛り沢山！私も参加しています！！ ⇩
人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です！
↑
魚屋三代目日記が本になりました！
魚介の簡単レシピが盛り沢山 ☆