＊本日は前菜..........酒の肴です！小海老のフリット！アボカドディップ添え
＊子供達と一緒に作りました！
魚屋母が「今晩は鰯のフライ！」と騒いでいたので、ついでに揚げようと決心！
小海老を使って、フリットを作りましたよ。
作り方も簡単！
子供達に手伝って貰いました。（やりたがりの息子と娘..........；笑）
＊それでは早速！作り方を紹介します！！
＜材料＞
小海老.........生剥き身 10～15ヶ
アボカド........1個
レモンの絞り汁.......大さじ1～
マヨネーズ......適宜
胡椒.............少々
塩................少々
マスタード......小さじ1～
＜衣＞
薄力粉........100g（くらい？）
コーンスターチ....10g
ベーキングパウダー......10g
卵............1個
ビール.......適宜（余ったら呑んで下さい；笑）
＊アボカドディップ
タップリつけて食べますよ～！
＊写真がありますので、下の「小海老のフリットレシピ！」をクリックして下さい。
続きを見る事が出来ます！
「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします！
ランキングに参加しています！宜しくお願いします。
⇩
←これぞ！男の料理です！.......そんなブログがイッパイ！⇩
人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です！
＊こちらをクリックして下さい！
続きを見る事が出来ます！！！
↓
ボウルに薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを入れ卵を落とします。
＊ビール登場！先程のボウルに加えていきますよ～！！様子を見ながら、少しずつ加えていきます..............
娘が一生懸命！混ぜてくれました。（笑）
＊トロッとなったらOK！！小海老を揚げましょう。
＊さすがに子供達に揚げさせるは危ないので、私が揚げます。カリッと揚げて下さいね！
（息子はつまみ喰いをしていました...........あはっ）
＊息子がディップを作っています。アボカドをくり抜き、レモン汁、マヨネーズ、塩、胡椒を加えマスタードを足します。
アボカドの食感を少し残したいので、全部潰さずに混ぜていきます.........マゼマゼ！
私は味をみながら息子の姿を見ていました。（うんうん！）
＊はい！出来上がりぃ～！
子供達も頑張って作りましたので、嬉しそうに食べていました。
さすがにアボカドディップをつけて食べませんでしたが、美味しかったようです。
（マヨケチャをつけていましたよ～）
今晩もまた 何かつくるぅ～！ と騒ぎそうです...........大汗
「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします！
ランキングに参加しています！宜しくお願いします。
⇩
←これぞ！男の料理です！.......そんなブログがイッパイ！⇩
人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です！