１品目はクリームソースだったので、２品目はトマトソースにしてみた！
その日の朝に仕入れた、小ヤリイカとバジルトマトソース
パスタは１.８mm ちょい太めで作ってみましたよ～
またまた作っている行程の画像は無いのですが ............ スイマセン；；
とりあえず作り方を ♪
＜ 材料 ＞
ヤリイカ（小） ............... ５～６杯
パスタ １.８mm
トマト缶 １個 ホール又はカット
イタリアントマト（ミニ） ６～７個（グイミー？サンマルツァーノを使いました）
バジル（生）
イタリアンパセリ（生）
ニンニク
赤唐辛子（輪切り）
塩
胡椒
オリーブオイル
EXVオリーブオイル
＜ 作り方 ＞
１. フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクを加え熱します
香りが出てきたら、輪切り唐辛子を投入！
焦がさないように風味＆香りを出し、トマト缶を加えます
（ホールトマトでしたら、へた辺りを取り除き、手で潰したものを加えます）
イタリアントマトをビニール袋などに入れ、すりこぎ”などで荒くぶっ叩きます
（フレッシュ感 Up ）
バジルと刻んだイタリアンパセリ投入！
少し煮込んでいきますよ☆
（食べる時にバジルが気になるようでしたら、取り出しておいて下さい】
塩胡椒で軽く味を整えておきます。
（仕上げに味見をするので............）
２. パスタ用のお湯を沸かします。
沸騰したら塩を入れましょう！
下処理したヤリイカに食べやすいよう 包丁でスジを入れゲソ（足）は胴体の中に in
サッと茹でたら取り出しておきます
３. １. のフライパンに茹で上がったパスタと２. のヤリイカを投入！
手早くかき回し、味見をして塩気が足りなかったら塩（お好みで胡椒）を加え、EXVオリーブオイルを回しかければ出来上がり！
二人して .............. それにしてもよく食べたなぁ～
二種類のパスタ、たぶん大盛り３人前くらいあった気がする（笑
それにサラダも食べてたし！
まぁ ♪ 喜んでくれたからいっか ♪
よかったぁ～～～！！！
でわ／
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