＊或る日 Sigeちゃんと会話の中で タンドリーチキン の話になりました
タンドリーチキン ♪ 美味いよねぇ～
今度の 野郎會 で作ろっか！？
と ............. タンドリーチキン、インド料理を食べにいくと必ず頼みます
真っ赤なタンドリーチキン これはこれで美味しいのですが 私が愛して止まないのは
bhojan（ボージャン） のタンドリーチキン ！
ここのお店のタンドリーチキンって、赤くないんですよ
パプリカの量が少ないからなのかな？？？
でも、超美味しい！！！
その味を求めて、作ってみました ☆
＊それではタンドリーチキン第一号いきます！
＜ 材料 ＞ 骨付き鶏もも肉４本分／約１.５キログラム
クミンシード ............ 大さじ１
カルダモン ................ 大さじ１
コリアンダーシード .......... 大さじ１
クローブ ................... １０粒
ターメリック ............. 大さじ１／２強くらい～１
チリパウダー ............. 小さじ１～１半
パプリカパウダー ....... 小さじ１～１半
玉ねぎ ..................... 中２個／みじん切り
ニンニク .................. ３～４片／みじん切り
ショウガ .................. ニンニクと同量／みじん切り
粗挽き黒こしょう ...... 小さじ１半～２
ヨーグルト（プレーン） ......... ４００g
塩 ........................... 少々
★鶏肉下味用
レモン汁 .................. １００cc
塩 ........................... 小さじ２～２半
＊上記のスパイスを少しずつ加え、味見しながら自分好みのマリネ液にしてみました
出来上がり、焼き上がりまで、自分好みか食べてみないと わからなかった；；
でも、これが美味しかったので まずはデフォとして載せておきますね ♪
食べてみて、色々チェックしましたので 次回はスパイスの分量を更に！自分好みにしたいと思います
＊まずは頑張って皮を剥いた カルダモン から ..........
炒っていきます！
清々しい香りがキッチンにあふれますよ～
＊Sinちゃんにパス！
すり鉢”＆すりこぎ” で ゴリゴリ Time
がんばれ！Sinちゃん！！
＊クミンやコリアンダーも炒って香り Up ！
そしてグローブ（丁字）も炒って Sinちゃぁ～ん！！
ゴリゴリ” 頑張れ！！！
（今回、Sinちゃん顔出し初 ☆絶賛 お嫁さん募集中☆ ）
＊手毛が濃いな ...............
＊ミキサーにタマネギ、ニンニク、ショウガを入れて シェイク ♪
撹拌 Time ＾＾
＊うっし！イイ感じ！！
Sinちゃんに 『 嗅いでみ ♪ 』と言ったら ............. ヌグぅ～；； って言ってた
たしかにパンチあるよね～ w
＊ここで ターメリック、粗挽き黒胡椒を投入！
（鶏肉も下味付けるんですが ....... それは次回に）
＊チリパウダーもね！！！
＊ミキサーで撹拌（かくはん）しながら、ヨーグルトも投入！！！
＊更に コリアンダー、カルダモン、クミン、クローブを加えていきますよ～
味見をして塩を少々加えても OK
＊仕上げにパプリカと鶏肉を漬けたときに出た汁（レモン＆塩＋鶏汁）を加え ミキサー 再始動
＊はい！出来上がり！！
次は焼き上がった タンドリーチキン の画像を Up しますね！！！
これ、マジ美味かった ☆
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