＊本日はソース＆パスタソースの紹介です..............
＊弟レシピっす☆！
ちょっと頼み事で岩手にいる弟にTEL..............レシピを二つほど教えて貰いました。
１つ目は今回のソースのレシピ ♪
というか、パスタのレシピを教えて貰いそのソースにつかうのがコチラ！
『ルッコラのジェノバ（ベーゼ）風ソース』でした。
バジルの苦手な方はコチラのソースでしたらイケルかも！？
ルッコラの胡麻のような風味、ピリッとした風味が堪りません！！！
＊早速ですが作り方を紹介します。
＜材料＞
ルッコラ...................................80g
ニンニク...................................2片（粗くカット：松の実くらいの大きさ）
松の実......................................大さじ2
オリーブオイル（EXV)................120cc
塩............................................小さじ1
パルメジャーノ..........................60g（粉チーズ：パルメザンでOK）
私はルッコラを買いすぎてしまい............120g分のルッコラを使って作りました。
単純に分量を計算しなおしましたよ～ ♪
ルッコラ 120g
ニンニク 3片
松の実 大さじ3
オリーブオイル 180cc
塩 小さじ1半
パルメジャーノ 80～90g
バジルの葉 2枚（コチラは私の好みでプラス！バジルがお嫌いな方は入れないで下さいね；；）
☆ちょっと苦味があるようでしたら、粉チーズ又はオリーブオイルを気持ち多めにして下さい。
（天の声：by弟）
＊ルッコラのジェノバ風ソースを作っている写真があります。
下の『ルッコラのジェノバ風ソースのレシピ！』をクリックして下さい。
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＊ルッコラをザックザクと切ります。
＊ミキサーに材料を入れましょう！
（ルッコラや調味料などを全部）
＊スイッチ On ！！！
＊はい出来上がり ☆
＊香りよく彩りも鮮やかなソースが出来上がりました ♪
葉（バジルやルッコラ）を冷やして作ると、緑綺麗になると聞いた覚えが...........
いつもそのように作っていますが、本当綺麗に仕上がるぅ～～～～ ☆
さてさて、今宵はパスタを...........楽しみっす！！！
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