![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/35/a6/j/o0536080012478244034.jpg?caw=800)
*本日は 缶詰アレンジレシピ第7弾
暑い夏に いいかな? なんて1品です
さんま蒲焼き ぶっかけ” 香味そうめん
*さんまの蒲焼 缶詰を使った簡単レシピ ♪
素麺だけでは物足りないなぁ~ ” なんて時にどうでしょう!?
香味:と名前に入れたくらいですので、薬味と香辛料をイイかんじに使ってます(ぐふふっ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/73/d0/j/o0700046812478244041.jpg?caw=800)
*それでは早速、作り方を紹介します。
作り方と言っても、とくに難しいことはなく .............
メッチャ簡単にできますよ~
<材料 > 2人前
素麺(乾麺) ............... 150~200グラム
さんまの蒲焼 缶詰 ......... 1缶
大葉(青紫蘇) .................. 6枚(あらく切る)
みょうが ........................... 2個(縦半分に切って、千切り)
谷中生姜 又は 生姜 .............. 谷中しょうがでしたら薄くスライス、生姜でしたら針生姜がオススメ
ごま油 ......................... 小さじ1/2
酢 ............................... 小さじ1/2
山椒(粉) ................... 小さじ1/2~1(お好みで)
輪切り赤唐辛子 ............. 適宜
炒りごま ....................... お好みで♪
糸唐辛子 ....................... あればでOK
練り梅(チューブなどでOK) ....... お好みで♪
素麺のつゆ、麺つゆ ............ 市販品のお好きなメーカーのものでOK(ストレート、濃縮はお好みで♪)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/6a/fc/j/o0650043512478244046.jpg?caw=800)
*さんまの蒲焼き、今回は そのままでも 電子レンジで チン ♪ しても OK
お好みでどうぞ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/f4/df/j/o0600040212478244050.jpg?caw=800)
*さんまの蒲焼をボウルなどに入れ、酢、ごま油、山椒(粉)、輪切り赤唐辛子を加えます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/cf/2f/j/o0600040212478244055.jpg?caw=800)
*ざっくり ” とかきまわしておきます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/31/f3/j/o0600040212478244058.jpg?caw=800)
*薬味の 大葉とみょうが
この時期、大活躍ですよね~~~~~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/fc/f9/j/o0600040212478244067.jpg?caw=800)
*そうめん を時間どおり(記載に書いてあるとおり)に茹でて、冷水でガッツリ ” 〆ます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/95/c6/j/o0600040212478244070.jpg?caw=800)
*器に氷と素麺を入れますよ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/3e/a2/j/o0600040212478244086.jpg?caw=800)
*めんつゆ(濃縮タイプを薄めたものやストレートタイプ)を ぶっかけ ” ましょう!!!
薬味の 大葉とミョウガを散らします ☆
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/bb/1b/j/o0600040212478244092.jpg?caw=800)
*最後に 先ほど和えたサンマの蒲焼を乗せ、炒りごま と 薄切りにした谷中生姜(無ければ普通のショウガを針生姜にして下さい)
糸唐辛子を飾れば出来上がり ☆
練り梅を添えてお召し上がり下さいね~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130329/15/sakanaya-sandaime/5c/27/j/o0469070012478244099.jpg?caw=800)
*氷が解けてくるので、麺つゆの濃さに注意して下さいね!
濃いめが好きな方は麺つゆプラスの方向で~~~~~
素麺だけでは栄養が偏るので、サンマの蒲焼を加えたら美味しかったです☆
ネバネバ系(オクラや納豆、なめこ、メカブなど)素麺も最高!
これからは素麺が大活躍の季節っす
でわ/
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