＊本日は 缶詰アレンジレシピ第７弾
暑い夏に いいかな？ なんて１品です
さんま蒲焼き ぶっかけ” 香味そうめん
＊さんまの蒲焼 缶詰を使った簡単レシピ ♪
素麺だけでは物足りないなぁ～ ” なんて時にどうでしょう！？
香味：と名前に入れたくらいですので、薬味と香辛料をイイかんじに使ってます（ぐふふっ
＊それでは早速、作り方を紹介します。
作り方と言っても、とくに難しいことはなく .............
メッチャ簡単にできますよ～
＜材料 ＞ ２人前
素麺（乾麺） ............... １５０～２００グラム
さんまの蒲焼 缶詰 ......... １缶
大葉（青紫蘇） .................. ６枚（あらく切る）
みょうが ........................... ２個（縦半分に切って、千切り）
谷中生姜 又は 生姜 .............. 谷中しょうがでしたら薄くスライス、生姜でしたら針生姜がオススメ
ごま油 ......................... 小さじ1／2
酢 ............................... 小さじ1／2
山椒（粉） ................... 小さじ1／2～1（お好みで）
輪切り赤唐辛子 ............. 適宜
炒りごま ....................... お好みで♪
糸唐辛子 ....................... あればでOK
練り梅（チューブなどでOK） ....... お好みで♪
素麺のつゆ、麺つゆ ............ 市販品のお好きなメーカーのものでOK（ストレート、濃縮はお好みで♪）
＊さんまの蒲焼き、今回は そのままでも 電子レンジで チン ♪ しても OK
お好みでどうぞ～
＊さんまの蒲焼をボウルなどに入れ、酢、ごま油、山椒（粉）、輪切り赤唐辛子を加えます
＊ざっくり ” とかきまわしておきます
＊薬味の 大葉とみょうが
この時期、大活躍ですよね～～～～～
＊そうめん を時間どおり（記載に書いてあるとおり）に茹でて、冷水でガッツリ ” 〆ます
＊器に氷と素麺を入れますよ～
＊めんつゆ（濃縮タイプを薄めたものやストレートタイプ）を ぶっかけ ” ましょう！！！
薬味の 大葉とミョウガを散らします ☆
＊最後に 先ほど和えたサンマの蒲焼を乗せ、炒りごま と 薄切りにした谷中生姜（無ければ普通のショウガを針生姜にして下さい）
糸唐辛子を飾れば出来上がり ☆
練り梅を添えてお召し上がり下さいね～
＊氷が解けてくるので、麺つゆの濃さに注意して下さいね！
濃いめが好きな方は麺つゆプラスの方向で～～～～～
素麺だけでは栄養が偏るので、サンマの蒲焼を加えたら美味しかったです☆
ネバネバ系（オクラや納豆、なめこ、メカブなど）素麺も最高！
これからは素麺が大活躍の季節っす
でわ／
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