＊本日は魚介を紹介します..............
＊この魚の稚魚、よく海水浴場の浅い砂浜や河口にいません！？
よく見るような............. 可愛く泳ぐ姿が印象的です。
この魚を釣り上げると『ぐーぐー♪』と鳴くそうですよ！！
うはっ！！！聞いてみたい ☆
シマイサキ、市場で出回ることが少ないと思います。
あっても安い～～～～～～ ♪（ん！？お買い得？）
＊サイズも普通のイサキと同じくらい。
名前の『シマイサキ』というように、体表に縞模様があります。
綺麗な魚ですよ ♪
＊体表には縞模様が沢山 ☆
地域によって『スミナガシ』『スミビキ』『グイグイ』『シャミセン』『ウタウタイ』などと呼ばれています。
＊尾ビレにも縞模様が ！！！
＊背びれ、イサキもそうでしたがコヤツの背ビレも鋭い！！！
＜旬＞
秋（晩秋）～冬
＜選び方＞
目が濁っておらず、澄んでいるもの。
体に張りがあるもの。
エラが赤々と鮮やかなもの。
腹が柔らかくないもの。
＜食べ方＞
鮮度がよければ刺身や洗いですが..........
＊＜要注意＞ 汽水域、河口近くにシマイサキはよく生息するため、寄生虫がいる場合があります。
刺身や洗いはひかえ、よく熱、火を入れるようにして下さい。
揚げ物や煮付け、蒸し物、ムニエルなど etc.................
☆このシマイサキ、弟は『アクアパッツァ』を作っていましたよ ☆
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