＊本日は、パスタの紹介です.................
＊これ！本当に美味いです！！
和風ペペロンチーノのような感じですが、青海苔の風味が堪りません。
赤唐辛子を入れていますが、小柱（青柳の貝柱）から甘みが出て風味豊かになりましよ～！！
仕上げにシャキッ！とした「水菜」を添えてみました。
この水菜の食感もアクセントとなり、口に中をサッパリとさせてくれます。
とっても簡単ですのでオススメですよ！！
＊それでは作り方を紹介します
＜材料＞ 4人前
パスタ...................240g～（今回はフェデリーニを使いました）
小柱......................100グラム～150グラム（青柳の貝柱です）
青海苔...................100グラム～150グラム
ニンニク.................2片（半分に切って潰します）
赤唐辛子.................2本
醤油.......................大さじ2くらい
塩..........................適宜（パスタを茹でる用と味付け用）
オリーブオイル........適宜（今回は多めに使いました30cc～）
水菜........................お好みで！
＊写真がありますので、下の「青海苔と小柱の和風パスタのレシピ！」をクリックして下さい。
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＊青海苔（あおのり）ですよ！香り、風味が最高です！！
＊小柱（こばしら）です..........青柳（アオヤギ）の貝柱ですよ！甘みがあり、かき揚げにしても美味しいですよね！！
＊フライパンにオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを加えます。火を点けて熱していきますよ～
（弱火でじっくりオリーブオイルにニンニクの香りをつけていきます）
＊オリーブオイルにニンニクの香りが移りましたら、ニンニクが焦げる前に取り出します。
＊赤唐辛子の種を取り除き、先程のニンイクの香りを移したオリーブオイルに加えますよ！
＊赤唐辛子が色付いてきましたら「青海苔」を加えます。パスタも茹で始めましょう！！
注）青海苔の水気をなるべく切って下さい。
鬼のように油がはねますよ！！！
＊パスタの茹で汁をお玉1くらい加えて下さいね！！マゼマゼ..............
＊小柱も加えましょう！！
＊醤油と塩を少々加えます。味見をして下さいね！！！
＊茹で上がったパスタを加えましょう。
＊仕上げにオリーブオイルをまわしかけ、パスタとソースを和えていきます............味見をして、塩気が足りない場合は「塩」を足して下さいね！！
＊器（皿）にパスタを盛りつけ、水菜を添えて下さい。
＊家族に大好評でした！！
妻と魚屋母も喜んでくれましたよ～～～～～～～
魚屋親父は............オカワリ連発でした！！！（笑）
★今回はパスタは大人用です。
子供達には少し辛いので..............子供も食べれる料理を別に作りました。
（茄子の挽肉はさみ揚げ！って妻が作ってくれたのですが............大汗）
＊今回は「小柱」を使いましたが「ホタテ」や「エビ」を使ってパスタを作っても美味しいですよ！！
白身魚もイケルと思います。
近い内に、白身魚で作ってみようかなぁ～～～～～！！！
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