目だけが見えますね～！何じゃこりゃな写真です（大汗）＊本日、紹介をする魚です.............
ノレソレ
ナニソレ！？................ノレソレです！（爆）
＊この魚、実は「穴子」の幼魚なのです。
鰻の幼魚もこのような感じ..........そちらは「ソーメン」と呼びますが。（笑）
不思議ですよね～
この姿から、ある時期（体長10～12センチくらい！？）になると、大変身するのですから！！！
ちゃんと穴子の姿になるのです。
＊ノレソレをUPしてみますね！
＊このように、平べったい姿をしています。
身体はゼラチン質のようで、透明です............
本当！透き通っていますよね！！！
＜旬＞
旬は今！
冬場から春になると黒潮にのって沿岸部にやってくるそうです。
＜選び方＞
一言！ 溶けていないもの！！！
＜食べ方＞
ポン酢で頂くのが一番でしょう！
「もみじおろし」を添えても最高ですよ！！！
浅葱も散らして、肴にして下さいね。
さて..........今晩のアテは何にしようかなぁ.............!?
「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします！
宜しくお願いします。
⇩
←これぞ！男の料理です！.......そんなブログがイッパイ！⇩
人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です！