鮪／マグロの頬肉（ほほにく）って知ってます！？
名前の通り、マグロのほっぺたの部位
この頬肉って、食感と旨味があって美味しいんですよ♪
でもね、これって ........... あまり出回ってないかのかな（滝汗
市場で売ってるんだけど、冷凍でくるの
値段はと言うと、そんなに高くもないし、安くもない ← ど、どっちだ！
その頬肉、ステーキにして食べました (｀・ω・´)キリッ
味付けはね
これっ！
何気に便利な市販のステーキシーズニング
ふれば振るほど スパイシ～
重宝してまする ♪
私はガッツリふって焼き上げます ＾＾／
食べる時にレモンと山葵（ワサビ） これオススメアルヨ
作り方も簡単で、牛のステーキを焼くのと一緒
マグロのほほ肉にステーキシーズニングを振って、熱したフライパンに油を入れたら焼くだけっす♪
あっ！ブランデーをふりかけ フランベすると風味Up よ～～～
ファイヤー！ でもね大炎上には注意ね ..........
（ 調子こいて換気扇カバー／市販のヤツ／を焦がす 私からのアドヴァイス ）
んでわ！作り方にいきますか！！
材料は マグロの頬肉、ステーキシーズニング、サラダ油、ブランデー
食べる時にお好みで レモンとワサビ
添える野菜などはお好きな物をチョイスして下さいね
これ、マグロのほほ肉
ふん！ふん！！とステーキシーズニングを振りかけます
（両面にね～）
フライパンを熱して、油を入れ、あとはマグロの頬肉を焼くだけっす
焼き目もイイ感じ ♪
焼き上がる少し前にブランデー投下 ！！！
（無かったら日本酒でも、ワインでもOK）
ファイヤ～！！！
鎮火後っす (｀・ω・´)ゞ
焼けたら器に盛りつけて完成！
ワサビを添えてっと ♪
食べる時にレモンを搾って、ワサビをちょこんと乗せてお召し上がり下さい
お酒がすすむよ～
ご飯もススムヨ～～
この頬肉、照り焼きやフライも美味しいです
味噌漬けにして焼いてもいいなぁ ...................
エスニックにパクチーを使ったレシピも考えたい
うっし！作るか！！ 気が向いたらぁ！！！
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