＊本日はメッチャ簡単なレシピを紹介しますね～
いかわたのゲソ焼き カッテージチーズのせ
これね、酒の肴にもいいんだけど .......... バケットにのせて食べるとメッチャ美味いのよ！
私はガーリックフランスを切ってのせて食べた！！
ヤバい、食べ過ぎて喉が渇く（笑
お酒 ゴクゴク だわ ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
＊イカはね！スルメイカを使って！！
ワタ、ミソの量がが多いし、コクがあるんですよ ♪
スルメイカの身（胴）は刺身で、ゲソ（足）エンペラ（ミミ）はワタ焼きに ＾＾／
でもね、ちょい注意よ
いかわた、これは新鮮な物に限る！！！
刺身用のスルメイカで、かつ その中でも鮮度の良い物がベスト
活イカだったら文句無しっす ♪
まぁ、塩辛に出来るイカだったらOKですよ～
＊それでは！作り方を紹介しますね！！
って、難しい手順は一切無し！！！
＜ 材料＆レシピ ＞ 2人前
イカゲソ、エンペラ（イカの足とミミ） 2杯分
（足先を切り落とし、吸盤？をタオルなどで扱いて取り除く）
イカワタ 2杯分（スミや内蔵を取り除く）
塩 適宜
酒（日本酒） 大さじ1（白ワインでもOK）
カッテージチーズ 適宜（リコッタチーズでもOK）
パセリみじん切り 適宜
バケット お好みで♪
＊イカワタっす！ 墨袋（スミ袋）とワタの先っちょについている内蔵を手で取り除きます
塩をたっぷり振って1～2時間放置
すると水がたくさん出てきますよ～
イカワタをサッと洗い流し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取りましょう ☆
＊アルミホイルで四角い器を作成！
てか、受け皿なんで好きな形でOK
＊イカワタを入れてっと♪
＊食べやすい大きさに切ったゲソとエンペラを乗せます
日本酒を振って下さいね～
＊アルミホイルで蓋をして（上に乗せるだけでOK）、オーブントースターで8～10分焼きますよ～
＊アルミホイルの蓋をとって、さらに5分くらいオーブントースターで焼いていきます
＊うん！イイ感じ！！
＊よっしゃ ＾＾！ 仕上げに入ります！！
＊イカワタとゲソ達をマゼマゼ ♪
このままでも十分に美味しいのですが、カッテージチーズとパセリを プラス ☆
＊どうっすか！？ 見た目もイイ感じっしょ！！
＊カッテージチーズの淡白でフレッシュな味わいがとても合います
ニンニクなど合わせても良いのですが、まずはシンプルに ＾＾／
お好みでEXVオリーブオイルを回しかければ、風味も Up
＊バケットに乗せて食べると幸せになれますよ～
ニンニクが欲しい場合は、ガーリックフランスやガーリクバターを塗って焼いたバケットに乗せてみて下さい
これ！本当にウマいから！！
スルメイカを買ったら身はお刺身、イカワタとゲソは焼いてみて～
一杯で2度お得 ☆ これは 本当におすすめです
あっ！食べ過ぎると喉が乾くので注意っすよ（笑
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