＊がんばれ！受験生メニュー、本日は朝食を紹介しますね ☆
食事は一日三食、朝昼晩 規則正しく摂ることがとても大切です
その中でも朝食
忙しいからと、朝食を抜くと脳にエネルギーが送られず、ボォ～っとしたり、内蔵も動き出しません
集中力を高めるためにも、しっかりと朝食を摂りましょう！！！
うっし ♪ レシピいきますか！！
ツナとブロッコリーのサラダマフィン
＊時間が無い時にでも、パパっと食べられるパンを使ったレシピにしてみました
今回はマフィン（市販品）を使っていますが、食パン（トースト）でもOK ♪
バターロールなど、お好みのパンをチョイスしてみて下さいね～
＊パンにはさむ具材はツナ（シーチキン）とブロッコリー、そしてタマネギ／みじん切り
これらをマヨネーズとタルタルソース（市販品）で和えています
若い子にはマヨネーズ好きが多いかなぁ～ ” とおもて (-^□^-)
＊ツナ缶、今回はキハダマグロのツナ缶を使いました
ツナにはDHAが含まれています、原材料を見ると油は植物油 .......... パサ付きをおさえるためですね
DHAは魚の脂に多く含まれているようなのですが、ツナ缶にも少なくとも入っていると思います。
あるメーカーでは大きくDHAと全面におしたツナ缶もありますからね ☆
そしてこのDHAは酸化しやすいということ、それを補うためにもカロチンやビタミンB、Cを含む野菜と一緒に食べて欲しいところです
わたしはブロッコリーを一緒に合わせることにしました
β-カロチン、ビタミンB群、C、E を含んでいる緑黄色野菜です
食感も大事なのでタマネギのみじん切りをプラス
マヨネーズを使っていますのでタマネギの効能として血をサラサラにと .........
って、わたしが多く食べた方がいいな；； タマネギだけを（滝汗
＜ 材料＆作り方 ＞ マフィン4個分
イングリッシュマフィン（市販品：パスコなど） 4個（1袋4個入り）
ツナ缶 1缶
ブロッコリー 50g
タマネギみじん切り 大さじ2～3
マヨネーズ 大さじ2
タルタルソース（市販品） 大さじ1
胡椒 適宜
レタス 4枚
マーガリンなどお好みで
＊まずはブロッコリーを茹でましょう！
タマネギはみじん切りにしておきます
（水にさらすと辛みが抜けて食べやすいのですが、本当は室温で放置が良いようです）
＊冷水にとって、水気を拭き取り、粗く切っておきますよ～
＊ボウルなどにブロッコリー、タマネギ、ツナを入れて .........
＊マヨネーズ＆タルタルソースをぶち込みます！！！
胡椒をふりかけておいて下さいね
＊マゼマゼ ...... 味見をして塩気と胡椒の効きを確認して下さい
OKでしたら次はマフィンを焼いていきますよ ☆
＊市販のイングリッシュマフィン
２つに切れるよう、切り込みが入っています
＊オーブントースターなどで、こんがり焼き色を付ければ完成間近 ♪
＊レタスを水洗いして、水気を拭き取っておきます
マフィンにはお好みでバターやマーガリンを塗って下さい
＊あとはマフィンにはさんで食べるだけ！！！
う、うまい ...... シンプルだが うまいぞぉ～～～～～～～
＊あと効果的なのが亜鉛を摂ること
今回のパンだけですと、どうしても亜鉛が足りなくなります
亜鉛は牡蠣（旬ですよね～）に多く含まれていますが、朝からカキはツライっすよね
ですので、糖分も摂れ、亜鉛も摂れる ココアを一緒に飲んでみて下さい
朝起きて、身体も温まりますし、パンにも合いますよね ♪
＊次回は夜食メニューを Up します！
でわ！！
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