こんにちは
足立区西新井 天然魚の店 魚処 渓のpinoです
☆☆８月２７日（火）☆☆
台風がノロノロとやってきております。
明日はお店が定休日となりますが お休み明けはどうなるのか・・
久しぶりな登場です！
大きな青森産ムール貝
シンプルにワイン蒸しにして登場です
そのまま食べても美味しいですが、自家製の爽やかなソースをプラスすると更に白ワインが飲みたくなるー！
ムール貝は出汁がよく出る貝でもあります
お皿に残った出汁に このソースをプラスして
出汁をおつまみにするのも ウマーーっ！です
先ほど作りたてほやほや
自家製 鯵のつみれ汁も大サービスでオンメニューです
ということで 今日はここまで
ではまた！
３０日（金）は店内清掃とメンテナンスのためお休みです