こんにちは
足立区西新井 天然魚の店 魚処 渓のpinoです
☆☆3月２５日（土）☆☆
寒い雨が降ってます。
桜の定点観察も 雨に負けてここのところ挫けていますが、天気が良くなるまでもってくれるといいなぁ。。
学校関係の卒業式も終わり、歓送迎会の季節になりますね
今年の春は制限なしのご宴会を承れますので、コースのご紹介を。
まずはお造り
白身は金目鯛とヒラメが乗っています。
季節柄ホタルイカも登場！
金目鯛とマゴチの煮付。
このマゴチは 湯引き刺しでオンメニューをしてるものを、さっとミディアムレアで仕上げました
マイワシと白貝のオリーブオイルソテー
これは昨日ご紹介したロゼワインとピッタリです
次に画像が無いのだけど天麩羅盛り合わせ
素材は勿論
続々登場のタケノコと穴子でした
〆はシンプルに
すじこのオニギリとお味噌汁
最後にフルーツがついてラスト！
女性がメインのお集りでしたので、量は少なめでお出ししました。
税込みで４５００円のコースです
人数やメンバーご要望により 内容はかなーーり変わります（笑）
コースご希望の場合は 事前にご予約ください。
ご来店されてからでもお受けできますが、時間がかかる場合があります。
お天気が良くないので
店内で干物にしています。サーキュレーター２台出動です（笑）
大きな北海道産 本ワカサギの自家製干物
前回オンメニューのときは大人気でした。
シシャモのように食べられるし、シシャモよりは ちょいと上品
完成まではもうちょっと！しばしおまちをー！
天然魚の店 魚処 渓
東武スカイツリーライン
西新井駅東口から徒歩８分くらい
TEL ０３－３８５９－４０７９
東京都足立区栗原１－１８－８－１０５
定休日 水曜日（他不定休あり）
営業時間 １７：３０～２２：００
（ラストオーダー２１：００）