こんにちは
足立区西新井 天然魚の店 魚処 渓のpinoです
☆☆３月５日（日）☆☆１投目
今日はすんごいものが届いております！
わかりますか？この大きさ。
採りたての京水菜です。
水菜というとシャキシャキの食感がたまらないですよね。
水菜というと水耕栽培のものが多いですが、この京水菜は土で育てられたもの。
だからなのか、シャキシャキ＆味が濃い！
へー、水菜ってこういう味だったのか・・と再確認しちゃいました。
今回はこの水菜と 下田産の金目鯛で ハリハリしゃぶしゃぶ鍋でオンメニューーしました。
金目鯛の赤と水菜の緑のコンストラクトが美しいです。
さらに独り占めできる大きさの小鍋でお出ししますので、
思いっきり召し上がっちゃってください！
そして尚且つ
京水菜のおかわり自由。水菜は食べ放題です！
もひとつ春の味
九十九里のハマグリが到着しております。
こちらはシンプルに酒蒸しで。
美味しいものは必要以上の味つけは不要。
そのままの味が贅沢ですよね
是非ともお出汁も飲んでくださーい。
さて、明日はテイクアウトの日
明日の目玉は
カレーだっ！
今回のカレーはブロッコリーの芯や玉ねぎなどの野菜エキスたっぷりで作りました。
後味に”辛ーーーーっ！！”がやってくる 大人味。
タンパク質もプラスして 大豆が入ってるお豆のカレーです。
カレーのお供には ブラックタイガーのエビフライをご用意しました。
エビフライ彼ー。。。魅力的すぎる♡
小さなおかずも
春を感じるフキの煮物や
あると嬉しいキンピラなどご用意してます。
明日の速報をお楽しみに！
ということで今日はここまで。。
と思いましたが後ほど時間があったら
３月のお休みが（やっと）決まりましたのでお知らせいたしまーす。
２投目・・・投げれるかなーー。
では後ほど！