麺部屋 綱取物語(真栄店)☆これぞ横綱!?勝利の味噌ラーメン、醤油ラーメンを食す！！

ラーメンが食べたい！食べたい！！！

というわけで、北広島方面に向かう用事(一昨日紹介しました温泉と来週お届けする内容「MOP」へ行く用)があったので、途中にあるラーメン店に寄りました

『麺部屋 綱取物語』さん

白石店にはお邪魔したことがありまして、その時は名物の味噌ラーメンを逃してしまったのでこちらでリベンジします

色んな角度から『綱取物語 真栄店』をw

来店

広い店内です

謎に子供連れファミリーに囲まれてちょっと居心地悪かったけど(お店の方のせいではないのですが…)

ファミリー層にも支持される広々とした店内でした。

メニュー

なにやら、こちらの味噌ラーメン、

何かの番組で(北海道では13日に放映されていました)、東京の味噌ラーメンと対決して勝利を収めたという

これは期待大ですね

以前はアンチョビつけ麺を戴きました

海老味噌らーめんもそそられる～♡

テレビでも紹介されていましたが、

この、極厚炙りチャーシューが名物でもあるご様子

味噌ラーメンの前に、、、お連れ様の、

「醤油」

ブレないチョイスがいいねぇ～w

アップ

ニンニクの香りがプ～ンと鼻をつきます！

焦がし醤油ですね！！！

あ～！なんか新鮮なお味なんていうか香ばしいw(そのまんま)

万人ウケはしなさそうだけど、コクがあって美味しいことは間違いなし

ちなみにお連れ様、お肉がなので、こちらのチャーシューの肉肉しい野生的なお味が苦手だったようです。(肉好きにはたまらないんですけどね～この厚みとか)

では、勝利の一品となると～これぞ横綱級！？な、

「綱取味噌」

全体図！！！

胡椒がたっぷりふりかけられています

(運んでくる間に揺れて丼にたくさん付着していました！)

胡椒も特徴的ですね

アップ

ねぎ・白髪葱がこんもり

コッサリスープに合いますね

そのコッサリスープ

背脂がたっぷり！！！胡椒も主張！！！

コクはあるのにクドくなく、アッサリと戴けるのも作り手の狙いなんですね

いやーこちらもなんか変わったお味！！

味噌なの！？味噌だよね、といった感じ

これ、醤油ラーメンと言われればそれでも納得しちゃうような味噌らしくないスープ…(ベタな味噌味じゃないんです!!)

わかりづらい説明ですみません

正統派味噌ラーメンを期待したら逆に裏切られるかもしれませんね！

斬新さが気に入りました

この分厚いチャーシュー

バーナーで炙っていましたこういう一手間に拘りを感じますね

たしかに肉肉しい味！！！

この厚みに頭が下がる思いですm(_ _ )m

生姜がトッピングされていて食べやすい工夫もされています！

柔らかくも歯応えを残し、これは極厚・極旨チャーシューといえるでしょう(好みによりけりだけど…)

お肉をちょっと除けさせていただいて…

背脂スープから縮れ麺が参上

ツルンツルン食感とスープを捉える(絡む)感じ、いいですねぇ

玉子もインされていて嬉しい♡

煮卵というよりかはゆで卵寄りでしたが、プルンと半熟な感じでサッパリ！!

卵を最後に、ごちそうさまでした

メニューのラインナップからしても個性的なラーメンを戴けるお店です！！

他ではなかなかない味わいだったと思います(醤油も味噌も)

一筋縄にはいかないラーメン(うまく伝えられませんが)

拘りの一杯を堪能できました♪

ぜひお試しあれです

『綱取物語真栄店』